Це ще один з моїх численних легких рецептів, яким я хочу продовжувати ділитися з вами всіма. У цьому випадку, яловича грудинка в гірчичній глазурі – чудовий варіант для тих, хто хоче насолодитися смачною їжею, стежачи за своєю фігурою. Запросіть своїх друзів насолодитися цією вишуканою стравою, яка поєднує смак і корисні властивості.
Потрібні інгредієнти
Нижче я перерахував інгредієнти для цього рецепту яловичої грудинки в легкій гірчичній глазурі . Його легко приготувати з простих інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас вдома:
- 100 грамів риби (ви можете регулювати кількість відповідно до необхідних порцій).
- Знежирений бульйон (1 склянки буде достатньо).
- 2 чайні ложки гірчиці (можна вибрати низькокалорійний сорт).
- 5 грам кукурудзяного крохмалю.
- Ароматні трави за смаком (пропозиції: чебрець, орегано, розмарин).
- Додатково: щіпка солі і чорного перцю смакувати.
Покрокова підготовка
Цю страву дуже легко приготувати. Дотримуючись цих кроків, ви отримаєте соковите та ароматне м’ясо :
- Попередньо розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 200°C, ідеально підходить для запікання риби.
- Запекти рибу: Рибу промити і обсушити. Викласти на деко і приправити ароматичні трави. Ви можете додати ложе нарізаної цибулі для більш насиченого смаку.
- Готуємо соус: У невелику каструльку наливаємо знежирений бульйон і додаємо кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте, щоб не було грудок. Додайте дві чайні ложки гірчиці і варіть на повільному вогні, поки суміш не загусне.
- Додайте до риби соус: Коли риба буде готова (приблизно 25-30 хвилин залежно від розміру), вийміть її з духовки та покрийте її гірчичний соус перед подачею.
Додаткові підказки та поради
Ось кілька корисних порад щодо покращення вашої легкої гірчичної яловичини :
- Для додаткового дотику саборВи можете попередньо замаринувати рибу в суміші гірчиці, трав і оливкової олії на кілька годин у холодильнику.
- Якщо ви хочете отримати більш привабливий вигляд, наріжте рибу тонкими скибочками перед подачею до столу та додайте гарбузове пюре або запечену картоплю.
- Знежирений бульйон можна замінити Овочевий суп якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанському варіанту.
Ця страва ідеально підходить для особливих випадків або для здорового обіду. Поєднання нежирного м’яса та легкого гірчичного соусу робить її збалансованим та смачним варіантом. Сміливо спробуйте та здивуйте своїх гостей!