У зимові місяці немає нічого кращого, ніж випити приємну гарячу миску рослинних вершків. Рослинні вершки не тільки допоможуть зігріти тіло, але й Вони є дуже поживною, а також корисною стравою. Крім того, вони є чудовим способом споживання різноманітних овочів, пропонуючи поживні речовини всіх видів, які є ключовими для підвищення захисту та уникнення таких станів, як грип чи застуда.
У наступній статті ми поговоримо з вами про найкращі рослинні вершки приймати в холодні зимові місяці.
Які рослинні вершки рекомендуються при вагітності
Під час вагітності важливо дотримуватися збалансованої та поживної дієти, яка забезпечує поживні речовини, необхідні матері та дитині для оптимального розвитку. Рослинні вершки - чудовий варіант під час вагітності, оскільки вони багаті поживними речовинами такі як вітаміни, мінерали, клітковина та антиоксиданти необхідні для здоров'я. Далі рекомендуємо серію рослинних вершків, які можна приймати під час вагітності:
Крем з моркви та імбиру
- 500 г моркви, очищеної і нарізаної
- Одну цибулину і два зубчики часнику подрібнити
- Шматочок тертого імбиру
- 4 склянки овочевого бульйону
- Половина склянки кокосового молока
- Дві столові ложки кокосової олії
- Сіль і перець
У каструлі розігрійте кокосове масло. Додайте цибулю, часник і імбир і готуйте до золотистого кольору. Додати моркву і обсмажити кілька хвилин. Овочевий бульйон влийте в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати поки морква не стане м’якою. Використовуйте блендер і збивайте до однорідності. Поверніть все в каструлю і додайте кокосове молоко, перемішуючи, поки воно добре не з’єднається. Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте.
Гарбузово-кокосовий крем
- 500 г гарбуза, нарізати шматочками
- Одну цибулину і два зубчики часнику подрібнити
- 400 мл кокосового молока
- 4 склянок овочевого відвару
- Столова ложка кокосового масла
- Чайна ложка порошку каррі
- Сіль і перець
У каструлі розігрійте кокосову олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник і обсмажити до золотистого кольору. Додати гарбуз і обсмажити пару хвилин. Додайте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки кабачки не стануть м’якими. Використовуйте блендер, щоб отримати однорідний крем. Покладіть все назад в каструлю разом з каррі та кокосовим молоком. Перемішати і додати сіль і перець. Подавати в гарячому вигляді.
Шпинатно-мигдальний крем
- 500 гр свіжого шпинату
- Одну цибулину і два зубчики часнику подрібнити
- Півсклянки сирого мигдалю
- 4 склянок овочевого відвару
- Дві столові ложки оливкової олії першого віджиму
- Сіль і перець
У каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник, і варити до золотистого кольору. Додайте шпинат і мигдаль і обсмажте кілька хвилин. Овочевий бульйон влийте в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 10 хвилин. За допомогою блендера збийте суп до однорідності. Додайте суп у каструлю та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.
Крем з брокколі та сиру
- Одну брокколі порізати на шматочки
- Одну цибулину і два зубчики часнику подрібнити
- 4 склянок овочевого відвару
- Пів склянки молока
- Жменя тертого сиру
- Дві столові ложки вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до готовності. Додати брокколі і обсмажити кілька хвилин. Овочевий бульйон влийте в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки брокколі не стане м’якою. Додати молоко і тертий сир, помішуючи, поки сир повністю не розплавиться. Використовуйте блендер, щоб збити суп до однорідності та крему. Поверніть вершки в каструлю і приправте сіллю і перцем за смаком. Подавати в гарячому вигляді.
Крем з кабачків і цибулі-порею
- Два цукіні нарізати скибочками
- Дві цибулі-порею нарізати скибочками
- Одну цибулину і два зубчики часнику подрібнити
- 4 склянок овочевого відвару
- Половина склянки кокосового молока
- Дві столові ложки кокосової олії
- Сіль і перець
У каструлі розігрійте кокосову олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник і обсмажити до золотистого кольору. Додайте цукіні та цибулю-порей і пасеруйте кілька хвилин. Налийте в каструлю овочевий бульйон і довести до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 20 хвилин. За допомогою блендера збийте крем до однорідності. Додайте вершки в каструлю і додайте кокосове молоко, перемішуючи, поки вони добре не з’єднаються. Приправте сіллю та перцем за смаком і подавайте гарячим.
Рослинні вершки для всієї родини
Крем з кабачків
Крем з цукіні – це простий рецепт, який ідеально підходить для зимових місяців. Цукіні є одним із найкорисніших овочів і має найменшу кількість калорій. Він складається в основному з води і є прекрасним джерелом калію, фосфору, магнію і кальцію.
Гарбузово-морквяний крем
Це досить повний крем з точки зору поживних речовин і ідеально підходить для прийому в холодні місяці. Гарбуз – одна з головних страв осені та зими. Морква багата бета-каротином і в численних поживних речовинах. У результаті виходить крем із насиченим смаком і цілком здоровим.
Крем-грибний суп
Гриби мають вишуканий і чудовий смак, тому крем готують з ними Це заспокоює, а також смачно. Ви можете додати трохи білого вина, щоб отримати додатковий аромат і отримати чудовий крем, який допоможе впоратися з низькими зимовими температурами.
Крем з брокколі та яблук
Брокколі та яблучний крем Це корисний і смачний варіант, який поєднує в собі поживні речовини як овочів, так і фруктів. Цей смачний крем містить широкий спектр вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. Це досить повний крем у всіх сенсах, ідеальний для використання взимку.
Морквяний крем
Морква багата бета-каротином, і крем, виготовлений з цього овоча, поживний і заспокійливий. Можна додати трохи кмину для додаткового смаку і трохи підсмаженого гарбузового насіння зверху.