Вітаміни групи В – це група з восьми вітамінів , які відіграють життєво важливу роль у клітинному метаболізмі, виробленні енергії та функціонуванні нервової системи. Ці вітаміни: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин), B7 (біотин), B9 (фолієва кислота) та B12 (кобаламін).
У наступній статті ми поговоримо про кожен із цих вітамінів та про те, в яких продуктах вони містяться.
Чому вітаміни групи В важливі?
- Вітаміни групи В дозволять харчовим продуктам перетворитися в енергетиці.
- Вони беруть активну участь в обслуговуванні нервових клітин організму.
- Вони сприятимуть до виробництва еритроцитів і відповідають за підтримання здоров’я серцево-судинної системи.
- Вони сприяють зміцненню пам'ять і роботу мозку.
- Вони корисні для здоров'я шкіри та волосся.
Продукти, багаті вітаміном B.
Вітамін В1 (Тіаміна)
Тіамін дуже важливий для вуглеводного обміну та функції нервової системи. Продукти, багаті на цей вітамін, включають:
- Цілі зерна як коричневий рис або овес.
- Бобові як сочевиця.
- Frutos secos як волоські горіхи або мигдаль.
- М'ясо свинина
Вітамін В2 (рибофлавін)
Рибофлавін важливий для вироблення енергії та здоров'я шкіри й очей. Продукти, багаті на рибофлавін, включають:
- Молочні продукти як молоко чи сир.
- Яйця.
- Пісне м'ясо як курка або яловичина.
- Зелені листові овочі як шпинат або брокколі.
Вітамін В3 (ніацин)
Ніацин корисний і необхідний для енергетичного обміну та серцево-судинного здоров'я . Продукти, багаті на ніацин, включають:
- Пісне м'ясо як яловичина чи курка.
- Пескадо як лосось.
- Цілі зерна як цільнозерновий хліб.
- Бобові як сочевиця.
Вітамін B5 (пантотенова кислота)
Пантотенова кислота необхідна для метаболізму та вироблення гормонів. Продукти, багаті на цей вітамін, включають:
- Яйця.
- Цілі зерна як овес або коричневий рис.
- Carnes як печінка.
- Verduras як брокколі.
Вітамін В6 (піридоксин)
Піридоксин – це вітамін групи В, необхідний для метаболізму білків та синтезу нейромедіаторів. Продукти, багаті на вітамін В6, включають:
- Пісне м'ясо як курка або яловичина.
- Пескадо як тунець.
- Frutos secos як фундук або мигдаль.
- Банани
Вітамін В7 (біотин)
Біотин важливий для вуглеводного та жирового обміну, а також для здоров'я шкіри та волосся. Продукти, багаті на біотин, включають:
- Яйця.
- Frutos secos як мигдаль.
- Зелені листові овочі як брокколі.
- Молочні продукти як йогурт або молоко.
Вітамін В9 (фолієва кислота)
Фолієва кислота дуже важлива для синтезу ДНК та виробництва еритроцитів. Продукти, багаті на фолієву кислоту, включають:
- Зелені листові овочі як шпинат.
- Цитрусові як апельсини чи лимони.
- Бобові як сочевиця.
- Збагачені зерна як хліб або пластівці.
Вітамін B12 (кобаламін)
Кобаламін необхідний для функції нервів та вироблення еритроцитів. Продукти, багаті на вітамін B12, включають:
- Carnes як печінка.
- Пескадо як лосось або тунець.
- Молочні продукти як молоко чи сир.
- Яйця.
Як включити вітамін В у свій раціон
- Ви повинні продовжувати збалансоване харчування, Сюди входять різноманітні продукти з усіх груп вітамінів.
- Проконсультуйтеся з хорошим професіоналом, перш ніж приймати добавки цього типу вітаміну, і переконайтеся в цьому Вони не шкідливі для здоров'я.
- Оброблена їжа може втратити багато вітамінів групи В під час його підготовки, тому набагато доцільніше вибирати цілісні продукти.