Чисте какао, окрім насиченого та гіркого смаку, який подобається багатьом з нас, має властивості, які роблять його дуже цікавим. Відкрийте для себе 5 переваг чистого какао , про які ви не знали, та спробуйте приготувати 4 сніданки на основі какао, які ми пропонуємо сьогодні.
Що таке чисте какао?
Чисте какао – це продукт, отриманий шляхом подрібнення та обробки насіння какао-дерева . Щоб отримати чисте какао, какао-боби спочатку збирають зі стручків, а потім ферментують у коробках протягом кількох днів, щоб розкрити їхній смак. Потім боби сушать та обсмажують, щоб посилити їхній аромат і смак.
Після обсмажування боби подрібнюються в процесі, який відокремлює какао-масу від какао-крупки. Потім цю масу подрібнюють на дрібний порошок , який продається як чисте какао та характеризується своїм насиченим гірким смаком.
Користь чистого какао
Чисте какао має цікаві властивості , які пропонують низку переваг для здоров'я, за умови його помірного вживання та вибору чистого сорту з невеликою кількістю доданого цукру та жиру або без нього. Найцікавіші переваги чистого какао, про які ви можете не знати:
- Високий вміст антиоксидантів: Чисте какао містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами, що може знизити ризик хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця.
- Покращення настрою: Чисте какао містить такі сполуки, як теобромін і фенілетиламін, які можуть стимулювати вивільнення ендорфінів у мозку, загалом допомагаючи покращити настрій і зменшити стрес.
- Покращує серцево-судинну систему: Флавоноїди, присутні в какао, можуть допомогти покращити здоров’я серця, знижуючи артеріальний тиск, покращуючи кровообіг і зменшуючи запалення.
- Покращує роботу мозку: Кілька досліджень показали, що чисте какао може покращити роботу мозку, збільшуючи приплив крові до мозку та покращуючи когнітивні функції та пам’ять.
- Регулює рівень цукру в крові: Є також дослідження, які показали, що споживання чистого какао може допомогти регулювати рівень цукру в крові, покращуючи чутливість до інсуліну та знижуючи резистентність до інсуліну.
4 здорові рецепти з какао на сніданок
Ви хочете знати, як включити какао у свій раціон? Напередодні вихідних ми пропонуємо чотири смачних сніданку з чистим какао. Сніданки, які також можуть стати чудовими перекусами. Спробуйте їх!
Млинці з вівсянки, банана та какао
На відміну від буднього дня, у вихідні дні багато хто з нас насолоджується неквапливим сніданком! Саме тоді ми можемо насолодитися такими рецептами, як ці вівсяні, бананові та какао-млинці , які ми запрошуємо вас спробувати.
Чіа та шоколадний пудинг з бананом та лісовими горіхами
Нам подобається такий пудинг, який можна приготувати напередодні ввечері та насолоджуватися ним за кілька годин на сніданок. Все, що потрібно зробити вранці, це дістати його з холодильника та узгодити кілька деталей, щоб цей шоколадний пудинг із чіа, бананом та фундуком був готовий.
Каша з мигдальним і банановим кремом
Ви любите кашу? У Bezzia ми вважаємо, що каша, а точніше ця каша з мигдальним кремом та бананом, – чудовий варіант сніданку. Вона не лише допомагає зігрітися вранці, але й забезпечує енергією, необхідною для початку дня.
Швидкий десерт із фруктів, йогурту та какао
Це, мабуть, один із найпростіших рецептів, якими ми поділилися на Bezzia. Ви можете додати його до свого тижневого меню як десерт або насолодитися ним зранку чи вдень. Цей швидкий десерт з фруктів, йогурту та какао доводить, що здорове харчування не обов'язково має бути складним. Переосмисліть його, додавши сезонні фрукти, і у вас вийде абсолютно новий десерт.