Свіжі фрукти – чудові союзники для тих, хто прагне до здорового харчування. Будучи джерелом якісних вуглеводів з високим вмістом води, вони пов’язані з нижчою частотою високого рівня сечової кислоти в крові. Однак надлишок фруктози також може бути шкідливим для людей з гіперурикемією, тому деякі фрукти «заборонені» для тих, у кого високий рівень сечової кислоти в крові.
Високий рівень сечової кислоти може спричинити напади подагри, утворення каменів у нирках або серцево-судинні захворювання, тому легковажне ставлення до цього питання не є проблемою. Ось чому ми часто чуємо про «заборонені фрукти», коли було б набагато точніше сказати «фрукти, споживання яких слід обмежувати». Дізнайтеся, які це!
Що таке сечова кислота?
Сечова кислота – це продукт життєдіяльності, який здебільшого розчиняється в крові, а потім виводиться з сечею після фільтрації нирками. Сечова кислота не є шкідливою в певній кількості; насправді вона має антиоксидантну дію в крові. Однак проблеми виникають, коли наші нирки не здатні виводити сечову кислоту через неефективність або коли ми споживаємо надмірну кількість продуктів, які сприяють її утворенню.
Сечова кислота природним чином утворюється в нашому організмі в результаті метаболізму пуринів – речовин, які також містяться в продуктах харчування та напоях, які ми зазвичай споживаємо. Тому, коли рівень її в крові високий, вище 6 мг/дл у жінок та 7 мг/дл у чоловіків, слід звернути увагу на дієту.
Проблеми з високим вмістом сечової кислоти
Надлишок сечової кислоти призводить до утворення та накопичення кристалів навколо суглобів, що може спричинити сильний біль, скутість і, як наслідок, обмеження рухливості. Все це симптоми подагри – захворювання, яке вражає переважно суглоби великого пальця ноги, колін і щиколоток.
Але надлишок сечової кислоти, або гіперурикемія, також може впливати на нирки та спричиняти утворення каменів у нирках або ниркову недостатність. Існують також докази, що пов’язують його з розвитком серцево-судинних захворювань.
заборонені плоди
Продукти з високим вмістом пуринів, такі як молюски, жирна риба та червоне м’ясо, сприяють утворенню кристалів сечової кислоти. Однак це не єдині продукти, споживання яких слід обмежувати людям з високим рівнем сечової кислоти. Їм також слід пам’ятати про фруктозу – природний цукор, що міститься у фруктах , який надає їм солодкості.
Помірність у споживанні не означає виключення їх з раціону , а радше усвідомлення того, які з цих фруктів, заборонених для людей з високим рівнем сечової кислоти, мають вищий вміст фруктози, щоб не вживати їх у надмірній кількості. Найбільше слід звернути на такі фрукти:
Родзинки та інші сухофрукти
Родзинки містять 35 грамів фруктози на 100 грамів, що робить їх, разом з іншими сухофруктами, такими як родзинки, фініки, інжир та чорнослив, групою, на яку слід звернути особливу увагу. Це пояснюється тим, що зневоднення видаляє воду, збільшуючи концентрацію пуринів. Якщо можливо, уникайте їх!
Рис
Вони вже були в нашому списку, але знову повернулися через те, що на 100 грамів фруктів міститься приблизно 22 грами фруктози . Якщо у вас гіперурикемія, вам слід подумати про те, щоб виключити їх зі свого раціону, оскільки всі ми знаємо, що важко їсти лише один продукт.
Виноград
Виноград має значно нижчий вміст фруктози – 8,5 грама на 100 грамів. Однак він багатий на аскорбінову кислоту, яка може збільшити вироблення сечової кислоти. Обмежте його споживання, якщо це рекомендує лікар.
Какі
Хурма містить таку ж кількість фруктози, як і виноград – 8 грамів на 100 грамів . Це фрукт, який ті з нас, хто його любить, дуже люблять, але він не є одним з найпопулярніших. Коли він у сезон, обмежте його споживання, замінивши його іншими фруктами.
Гранада
Гранати – це фрукти, які ми не їмо регулярно, але вони містять близько 8 грамів фруктози, які ми встановили як мінімум для цього вибору. Окрім того, що це не поширений фрукт, це один із тих, 100 грамів яких ми рідко споживаємо, тому це не повинно бути проблемою.
Гроші
Груша може бути п'ятим забороненим фруктом, якщо у вас високий рівень сечової кислоти, про що ми хочемо поговорити сьогодні. Вона містить 7,5 грама фруктози на 100 грамів фрукта, тому це ще один фрукт з високим вмістом фруктози, хоча його не можна порівняти з родзинками чи фініками, які можуть створювати проблеми при регулярному вживанні.
У вас гіперурикемія? Поговоріть зі своїм лікарем, тому що залежно від ваших рівнів, він або вона може встановити для вас деякі рекомендації щодо цих заборонених фруктів при високому рівні сечової кислоти, щоб їх споживання було безпечним.