Важко знайти людину, яка б не любила смачні чуррос. Немає нічого кращого, ніж поснідати смачними чуррос із гарячим шоколадом. Незважаючи на те, що багато хто вважає його приготування складним і трудомістким, слід сказати, що його можна приготувати в домашніх умовах. швидко і легко.
У наступній статті ми розповімо вам як приготувати домашні чуррос щоб ви могли скуштувати його з родиною.
Що потрібно для приготування домашніх чуррос?
Якщо ви вирішите приготувати трохи чурро, важливо це добре запам’ятати інгредієнтів Що вам знадобиться для їх виготовлення:
- 240 мл води
- 120 гр пшеничного борошна
- Дві столові ложки вершкового масла
- Столова ложка цукру
- Сел
- Соняшникова олія
- Цукор та кориця
Крім інгредієнтів, вам знадобляться серія кухонного посуду щоб їх приготувати:
- Каструля для приготування тіста чуррос
- Кондитерський мішок з насадкою-зіркою
- Глибока сковорода для смаження чуррос
- Дерев’яною ложкою
- Шурівкою для видалення чуррос
Як швидко приготувати домашні чуррос
Приготуйте тісто для чуррос
Перше, що вам потрібно зробити, це тісто для чуррос. Для цього потрібно взяти невелику каструлю і додати воду разом з маслом, цукром і сіллю. Нагрійте все на повільному вогні, поки масло не розтане і вода починає кипіти.
Потім необхідно зняти каструлю з вогню і додати пшеничне борошно. Візьміть дерев'яну ложку і починайте помішувати, поки не утвориться однорідне тісто. Ви повинні сформувати без проблем компактний м’яч. Потім ви повинні дати тісту чуррос охолонути.
Формування чуррос
Візьміть кондитерський мішок із зірочкою і викласти все тісто. Потім ретельно притисніть тісто, щоб не утворилися бульбашки повітря. Візьміть тарілку та почніть натискати на кондитерський мішок, щоб сформувати довгі смужки чурро. Щоб закінчити, сформуйте чурро прямо або вигнуто.
Обсмажте чуррос
Глибоку сковороду наливаємо соняшникову олію і розігріваємо на сильному вогні. Коли олія дуже розігріється, можна починати смажити чуррос. Потім обсмажте їх невеликими порціями. Обсмажити по парі хвилин з кожного боку поки не побачите, що вони стануть золотистими та хрусткими.
Закінчити візьміть шумівку і покладіть їх на тарілку з абсорбуючим папером, щоб усунути надлишки жиру, які вони можуть мати. Останній крок - додати в чуррос трохи цукру і кориці. Візьміть глибоку тарілку і додайте цукор і корицю. Покрийте сумішшю чуррос, щоб вони ввібрали весь смак цукру та кориці.
Кілька порад щодо приготування чуррос вдома
Не втрачайте деталей серії рекомендацій які допоможуть вам приготувати смачні домашні чурро:
- Перш ніж почати смажити чурро, важливо, щоб олія була правильної температури. Ідеальна температура масла становить близько 180°C.
- Якщо у вас немає зірчастої насадки, її можна використовувати гладкий.
- Під час смаження чуррос краще робити так невеликими партіями. Це важливо, щоб чуррос можна було однаково обсмажити.
- Ви повинні намагатися підтримувати однаковий розмір під час приготування чурро. Це дозволить вам щоб вони вийшли хрусткими та ідеальними.
- Якщо у вас залишилося тісто, ви можете їх заморозити щоб зробити їх в інший день. Якщо ви хочете посмажити їх, ви можете зробити це безпосередньо замороженими.
Коротше кажучи, всупереч тому, що багато хто може думати, чурро можна приготувати вдома швидко та легко. З кількох інгредієнтів ви отримаєте смачні та хрусткі чуррос. поснідати або перекусити разом з дуже гарячим шоколадом.