Важко знайти людину, яка не любить смачні чуррос. Немає нічого кращого, ніж з'їсти смачні чуррос на сніданок з чашкою гарячого шоколаду. Хоча багато людей вважають їх складними та трудомісткими у приготуванні, насправді їх можна швидко та легко приготувати вдома.
У наступній статті ми розповімо вам, як приготувати домашні чурос , щоб ви могли насолодитися ними з родиною.
Що потрібно для приготування домашніх чуррос?
Якщо ви вирішили приготувати чурос, важливо звернути увагу на інгредієнти, які вам знадобляться для їх приготування:
- 240 мл води
- 120 гр пшеничного борошна
- Дві столові ложки вершкового масла
- Столова ложка цукру
- Сел
- Соняшникова олія
- Цукор та кориця
Окрім інгредієнтів, для їх приготування вам знадобиться ряд кухонних приналежностей :
- Каструля для приготування тіста чуррос
- Кондитерський мішок з насадкою-зіркою
- Глибока сковорода для смаження чуррос
- Дерев’яною ложкою
- Шурівкою для видалення чуррос
Як швидко приготувати домашні чуррос
Приготуйте тісто для чуррос
Перше, що вам потрібно зробити, це приготувати тісто для чурро. Для цього візьміть невелику каструлю та додайте воду, масло, цукор і сіль. Нагрівайте все на слабкому вогні, поки масло не розтане, а вода не почне кипіти.
Далі зніміть каструлю з вогню та додайте пшеничне борошно. Візьміть дерев’яну ложку та почніть помішувати, доки не утвориться гладке тісто. Ви повинні легко сформувати компактну кульку. Потім дайте тісту для чурро охолонути.
Формування чуррос
Візьміть кондитерський мішок із зіркоподібною насадкою та наповніть його тістом. Потім обережно стисніть тісто, щоб видалити бульбашки повітря. Візьміть тарілку та почніть наносити довгі смужки тіста на кондитерський мішок, щоб сформувати чуррос. Нарешті, надайте чуррос прямі або вигнуті форми.
Обсмажте чуррос
Наповніть глибоку сковороду соняшниковою олією та розігрійте її на сильному вогні. Як тільки олія дуже добре нагріється, можна починати смажити чурос. Смажте їх невеликими партіями по кілька хвилин з кожного боку, доки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.
Нарешті, за допомогою шумівки викладіть чуррос на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб увібрати зайву олію. Останній крок – додати трохи цукру та кориці до чуррос. Візьміть неглибоку тарілку та додайте цукор і корицю. Обваляйте чуррос у суміші, щоб вони увібрали весь смак цукру та кориці.
Кілька порад щодо приготування чуррос вдома
Не пропустіть ці поради , які допоможуть вам приготувати смачні домашні чурос:
- Перш ніж почати смажити чурро, важливо, щоб олія була правильної температури. Ідеальна температура масла становить близько 180°C.
- Якщо у вас немає зірчастої насадки, її можна використовувати гладкий.
- Під час смаження чуррос краще робити так невеликими партіями. Це важливо, щоб чуррос можна було однаково обсмажити.
- Ви повинні намагатися підтримувати однаковий розмір під час приготування чурро. Це дозволить вам щоб вони вийшли хрусткими та ідеальними.
- Якщо у вас залишилося тісто, ви можете їх заморозити щоб зробити їх в інший день. Якщо ви хочете посмажити їх, ви можете зробити це безпосередньо замороженими.
Коротше кажучи, всупереч тому, що багато хто може подумати, чуррос можна приготувати вдома швидко та легко. Всього за кілька інгредієнтів ви отримаєте смачні, хрусткі чуррос, готові до сніданку або полуденку з гарячим шоколадом.